Libro : Alimentamos Una Isla Una Historia Verdadera Sobre La

-Titulo Original : Alimentamos Una Isla Una Historia Verdadera Sobre La Reconstruccion De Puerto Rico

-Fabricante :

Vintage Espanol

-Descripcion Original:

La historia verdadera de como un grupo de chefs alimento a cientos de miles de estadounidenses hambrientos despues del huracan Maria y conmovio los corazones de muchos mas. El chef Jose Andres llego a Puerto Rico cuatro dias despues de que el huracan Maria azotara la isla. La economia quedo destruida y para la mayoria de las personas no habia agua limpia, ni alimentos, ni energia, ni gas, ni forma de comunicarse con el mundo exterior. Andres abordo la crisis humanitaria de la unica manera en que sabia que podia hacerlo: alimentando a las personas, una comida caliente a la vez. Desde servir sancocho con su amigo Jose Enrique en el devastado restaurante de Enrique en San Juan, hasta cocinar 100,000 comidas al dia en mas de una docena de cocinas en toda la isla, Andres y su equipo alimentaron a cientos de miles de personas. Al mismo tiempo, tambien enfrentaron una crisis con raices profundas, asi como el sistema roto y derrochador que ayuda a mantener economicamente a algunas de las organizaciones beneficas y ONGs mas grandes. Basandose en la perspectiva de Andres, asi como en reuniones, mensajes y conversaciones que tuvo durante su estadia en Puerto Rico, Alimentamos una isla describe de manera conmovedora como una red de cocinas comunitarias logro realizar un verdadero cambio, y cuenta una extraordinaria historia de esperanza ante los desastres, tanto los naturales y como aquellos causados por el ser humano. ENGLISH DESCRIPTION FOREWORD BY LIN-MANUEL MIRANDA AND LUIS A. MIRANDA, JR. The true story of how a group of chefs fed hundreds of thousands of hungry Americans after Hurricane Maria and touched the hearts of many more. Chef Jose Andres arrived in Puerto Rico four days after Hurricane Maria ripped through the island. The economy was destroyed and for most people there was no clean water, no food, no power, no gas, and no way to communicate with the outside world. Andres addressed the humanitarian crisis the only way he knew how: by feeding people, one hot meal at a time. From serving sancocho with his friend Jose Enrique at Enrique’s ravaged restaurant in San Juan to eventually cooking 100,000 meals a day at more than a dozen kitchens across the island, Andres and his team fed hundreds of thousands of people, including with massive paellas made to serve thousands of people alone.. At the same time, they also confronted a crisis with deep roots, as well as the broken and wasteful system that helps keep some of the biggest charities and NGOs in business. Based on Andres’s insider’s take as well as on meetings, messages, and conversations he had while in Puerto Rico, We Fed an Island movingly describes how a network of community kitchens activated real change and tells an extraordinary story of hope in the face of disasters both natural and man-made, offering suggestions for how to address a crisis like this in the future. Beyond that, a portion of the proceeds from the book will be donated to the Chef Relief Network of World Central Kitchen for efforts in Puerto Rico and beyond. Review “Lo que esta a punto de leer es la historia de alguien que ayudo a la gente en tiempo de crisis. Alguien que no se detuvo en tramites ni permisos mientras la gente pasaba hambre. Alguien que vio que sin alimento, nadie puede sacar las fuerzas para recuperarse y reconstruir [una isla] en los largos dias, meses y años por venir”. -Luis A. Miranda, Jr. y Lin-Manuel Miranda “Cuando el Huracan toco tierra en Puerto Rico, Jose Andres no espero. Simplemente se presento en la isla y con lo que encontro alli, y lo que pudo conseguir de otras partes, logro alimentar a decenas de miles de personas, llegando a distribuir mas comidas que FEMA o la Cruz Roja. Su gran corazon y su energia sin limites no se vieron restringidos por trabas burocraticas. La gente tenia hambre, y Jose es un chef. Los chefs dan de comer. Él, mejor que nadie, lo entendia. Es un lider, un innovador, y un verdadero heroe”. -Anth