Libro : En Casa Con Josera - Castillo, JoséRa

-Titulo Original : En Casa Con Josera

-Fabricante :

Planeta Publishing

-Descripcion Original:

Vuelve el autor bestseller de Postres con cariño con 80 recetas dulces y saladas para consentir a tu familia y a tus invitados, ¡con toque de chef! Porque no hay nada mejor que una rica comida casera, el chef JoseRa Castillo presenta 80 recetas de su propia cocina, en seis tiempos, listas para preparar un menu delicioso: salsa de aguacate con un toque de hoja santa, aguachile de camaron, costillas BBQ con un twist de mezcal, mil hojas de papa y cochinita pibil son algunos de sus platillos estrella. Desde luego, no podia faltar su inigualable pastel de chocolate en capas con el que, fiel al espiritu de su chocolateria QUE BO!, impresionaras a tus visitas. -Querido lector, espero que encuentres sabores sorprendentes en estas recetas y que guien a tu cocinero interior. Disfrutalas con quienes amas y recuerda que la vida se trata de eso: saborear, guisar y compartir-. JoseRa Castillo. Incluye los tips de JoseRa para ser un estupendo anfitrion y una seleccion de utensilios basicos para armar una cocina digna de un chef. About the Author Es fundador de QUE BO! Chocolateria Mexicana Evolutiva y Aula QUE BO! Centro de Formacion de Chocolateros. La Universidad Cergy-Pontoise, en Francia, le otorgo el titulo de Maestro Chocolatero de las Americas. Dessert Professional Magazine lo incluyo en su Top 10 Chocolatiers of North America y la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural lo reconoce como Maximo Exponente de Cacao Mexicano y Maestro Chocolatero. Obtuvo medallas en las competencias 2018, 2019 y 2020 de los International Chocolate Awards. En 2020 el congreso local lo nombro embajador turistico de la Ciudad de Mexico y, desde 2012, ha sido seleccionado como uno de los mejores chocolateros del mundo por Le Guide des Croqueurs de Chocolat.