Libro : La Buena Mesa Sencillo Y Practico Texto De Cocina -

-Titulo Original : La Buena Mesa Sencillo Y Practico Texto De Cocina

-Fabricante :

9789584607812

-Descripcion Original:

EL “TRADICIONAL” SENCILLO Y PRÁCTICO TEXTO DE COCINAEDITADO POR: Gustavo Navarro J. (Nieto) Medellin - ColombiaAño 2006Mas de 1.000.000 de ejemplares vendidos del libro fisico.Primera edicion publicada en 1933Mas de 500 recetas en 14 categorias que son estas:-Salsas-Cocteles, entradas y pasantes-Sopas y cremas-Carnes-Aves-Pescados y mariscos-Pastas y huevos-Papas y arroz-Tortas, souffles y pasteles de sal-Legumbres y ensaladas-Tostadas y sanduches-Postres pasteles y dulces-Frutas y helados-BizcocheriaEscrito por Doña Sofia Ospina de Navarro: Nacio en Medellin el 15 de Abril de 1893. Hija de Tulio Ospina Vasquez, hombre de ciencia, rector de la Universidad de Antioquia y fundador de la Escuela Nacional de Minas. Fue su madre Ana Rosa Perez Puerta; tuvo nueve hermanos, entre ellos, el Doctor Mariano Ospina Perez, ex presidente de la Republica. Nieta del Doctor Mariano Ospina Rodriguez y sobrina del General Pedro Nel Ospina ambos presidentes de la Republica.Realizo sus estudios en el colegio de la enseñanza y desde muy joven se dedico a escribir cuentos, cronicas y a investigar en la cocina. Se caso con Salvador Navarro Misas; de este matrimonio nacieron ocho hijos. Fue concejal del municipio de Medellin y estuvo vinculada a obras sociales y civicas de gran importancia. Gran parte de su vida la dedico a ayudar y orientar a las personas que acudian a ella. Fue presidenta de la Sociedad de Mejoras Publicas fundo en compañia de otras personas la entidad Asociacion Universitaria de Antioquia cuyo objeto es dar alojamiento a los estudiantes pobres. Fue escritora de grandes meritos, principalmente en el campocostumbrista. Fue colaboradora de los principales diarios del pais.Entre sus obras figuran:Milagro, cuento premiado en 1920 Cuentos y Cronicas, Don de Gentes, La Buena Mesa, Cartilla del Hogar, y La Abuela Cuenta.Con motivo de la celebracion del sesquicentenario de Antioquia se le proclamo Matrona Emblematica de Antioquia. Como reconocimiento a sus meritosy a sus servicios a la comunidad, se le concedieron las condecoraciones Estrella de Antioquia, Orden del Arriero, y la Medalla del merito Conservador, pocas semanas antes de morir ,el entonces presidente Misael Pastrana Borrero, le otorgo la Cruz de Boyaca.Murio en Medellin el 13 de Junio de 1974.